最终效果：

自定义图片（背景不是poster）。覆盖到视频上，然后点击这个可以 播放。

HTML部分：

<div class="video-box" >
<video id="video" autoplay="autoplay" controls="controls" style="width:100%;height:510px">
<source src="test.mp4" type="video/ogg">
<source src="test.mp4" type="video/mp4">
Your browser does not support the video tag.
</video>
<div class="video-img"></div>
</div>

CSS部分：

.video-box{
	position: relative;
}
.video-box video{
	display: inline-block;
vertical-align: baseline;
}
.video-box .video-img{
	position: absolute;
top: 0;
bottom: 0;
width: 100%;
z-index: 999;
background: url(/web/pic/v.jpg) no-repeat;
background-size: 100% 100%;
		cursor:pointer
}

JS控制部分：

<script type="text/javascript">
	$(".video-img").click(function(){
		$(this).hide();
		$("#video")[0].play();
	})
</script>