updateOrCreate() 和 updateOrInsert() 两个方法都是用来保存数据的时候方便操作“ 存在即更新，反之则创建 ”的

updateOrCreate 方法使用的是 Eloquent ORM 操作的数据库（支持自动添加创建和更新时间），updateOrInsert 方法使用的是查询构造器（不可以自动添加创建和更新时间）

updateOrCreate 返回值是\Illuminate\Database\Eloquent\Model, updateOrInsert 返回的是 bool。可以看两个方法的源码注释部分的 @return

下面是updateOrCreate文档说明和源码 

// 如果有从奥克兰到圣地亚哥的航班则将价格设置为 $99
// 如果没有匹配的模型则创建之
$flight = App\Flight::updateOrCreate(
    ['departure' => 'Oakland', 'destination' => 'San Diego'],
    ['price' => 99]
);

updateOrCreate 源码部分：

// namespace Illuminate\Database\Eloquent;

/**
     * Create or update a record matching the attributes, and fill it with values.
     *
     * @param  array  $attributes
     * @param  array  $values
     * @return \Illuminate\Database\Eloquent\Model   
     */
    public function updateOrCreate(array $attributes, array $values = [])
    {
        return tap($this->firstOrNew($attributes), function ($instance) use ($values) {
            $instance->fill($values)->save();
        });
    }

updateOrInsert 源码部分：

// namespace Illuminate\Database\Query

/**
     * Insert or update a record matching the attributes, and fill it with values.
     *
     * @param  array  $attributes
     * @param  array  $values
     * @return bool
     */
    public function updateOrInsert(array $attributes, array $values = [])
    {
        if (! $this->where($attributes)->exists()) {
            return $this->insert(array_merge($attributes, $values));
        }

        return (bool) $this->take(1)->update($values);
    }